HOT! ノーマの発酵ガイド 日本語版 初版 レネ レゼピ 趣味 スポーツ 実用 本

「ノーマの発酵ガイド」
レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー
ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。
【状態】購入後、一読し暗所の書庫で大切に保管しておりました長期保管品です。目立つ傷や汚れは無く外観、中身とも綺麗な状態ですが保管による細かな擦り傷はございます。
とても良い状態ですが状態判断には個人差もございますので新品同様や神経質な方は残念ですが入札をお控え下さい。
個人が一度購入した新品、長期保管品である事にご理解頂ける方のみ是非検討下さい。
何か気になることがございましたら、入札前に必ずご質問下さい。
どうぞ宜しくお願い致します。